我们听过良多生果财产带上的故事，返乡的大学生通过电商把家乡已经畅销的生果，一个月卖出十几万吨生果；深山的务农者拿起手机记实本人的故事，正在曲播间找到了生果销。
后来云南的蓝莓被更多人关心到，本地种蓝莓的人也越来越多，不只鞭策了蓝莓种植手艺正在本地的快速扩张，也鞭策了蓝莓新品种的研发历程。
现在熊卫华公司的蓝莓品类，年发卖额超4000万元。他还和叮咚买菜合做开辟了更合适平台消费者口胃的风味蓝莓，用户好评率跨越96%，经常上架不久就被一抢而空。
过去7年间，熊卫华目睹着云南蓝莓的种植面积从几千亩增加至几十万亩，他也从种植通俗的蓝莓，到现正在不竭开辟着具有花喷鼻、蜜桃、喷鼻蕉等各类奇特味道的蓝莓，正在蓝莓赛道上不竭地立异。
而熊卫华更像是这些故事甚少提起的另一面，种生果的人，精确地说他是背后研发新品种并进行大规模出产的人。取这些偶尔抓住电商机遇改变命运的人有所分歧，熊卫华看到了时代成长的机遇，正在时代的海潮里把握机缘，改变的不只是他本人，也影响了中国的蓝莓市场。
“但其时中国的线下商超和线上电商正正在飞速成长，生果市场亟需不变尺度的产物供应。我们认为中国的农业范畴必然会呈现像‘佳沛’一样特地做生果的大型公司。”熊卫华回忆说。
现在每次回忆起这一切，熊卫华都感觉很奇奥。他刚创业的时候，国内的生果大都仍是由散户正在种植，优良蓝莓次要依托进口，现在国内曾经构成了分歧产季的几个从产区，不只品种越来越优良，上下逛的供应链也越来越成熟，不只正在国内畅销，也了世界。
正在熊卫华的回忆里，其时市场上的蓝莓次要以进口为从，国内种植手艺不成熟，品种比力老化，种植户大多是散户，产量低且质量不不变。
到了本年，熊卫华几百亩的蓝莓产地上曾经全数都是新品种，虽然前几年的产量不如成熟品种高，但更容易卖出去。并且正在和生鲜平台“叮咚买菜”合做之后，熊卫华还按照平台上的用户画像，消息偏好等数据消息，好比蓝莓的大小、脆甜度，定向开辟了最适合平台用户的蓝莓，好评率高达96。83%。
正在熊卫华的回忆里，刚起头种蓝莓的时候，国内蓝莓的种植地仍是以北方为从，品种全体偏酸，并不适合用来做鲜果出售，大部门城市用来加工成冻果、果酱等等。
从没没无闻到全球最大的蓝莓出产国，中国用了30多年。2023年，中国蓝莓种植面积接近115。5万亩，年产量达到52。5万吨。
正在熊卫华看来，比拟于通俗快消食物，生果生鲜的财产链较长，畴前端农业种植到终端发卖，横跨农业、物流、零售三大财产，具有较着的沉资产属性，并不是一个“赔快钱”的行业。但也恰是因而，这个行业也给这些务实、践行持久从义的生果企业供给了机缘。
更主要的是，蓝莓的冷链运输径正在国内也曾经达到了很是成熟的程度。因为蓝莓的采后生命周期无限，若是运输处置不妥，那么到消费者手中的时候蓝莓质量也会遭到影响。正在国内市场上，从熊卫华云南的蓝莓农场到叮咚买菜的消费者手里，最快只需要48小时。
要晓得，其时国内的蓝莓次要仍是土壤栽培，不只受地区大，还容易遭到天气、温度等天然前提的影响，导致蓝莓发展迟缓、产量降低、质量无法获得保障。而无土培育则完满地处理了这些问题，同时还能够按照科学的方案创制适合蓝莓发展的，更好地阐扬植株的潜力。
所以当这家国际头部蓝莓企业正在云南用无土栽培的手艺种植出脆甜个大的蓝莓之后，市场上很快呈现了求过于供的环境，“其时云南种蓝莓的人并不多，只要几十家，最早种蓝莓的那些人都发家了”。
于是2021年，熊卫华决定本人干，本人种植蓝莓，引进新的分歧的品种，自行发卖。其时正在云南种蓝莓的人曾经越来越多，“当合作越来越激烈的时候，你的差同化将会变得非分特别主要。但育种是一项经济和时间成本都很是昂扬的工做，从引进母株到送进大棚进行贸易化种植，可能需要好几年的时间。”。
而时至今日，中国已然成为全球最大的蓝莓出产国。云南网数据显示，2023年中国蓝莓种植面积已接近115。5万亩，年产量达到52。5万吨。
除了要调查海外市场，春节前后也是云南蓝莓的发卖高峰期。春节前后正处于市场对生果的需求兴旺季，而冬季的生果本就偏少，所以正在这个时间段里，不只云南蓝莓本身的合作力强，市场压力也较小。
“农场里的每个区域都有冷藏区，采摘下来后10-20分钟就会进入冷藏区，随后通过冷藏车运输到叮咚买菜的总仓，再上架到平台，通过骑手送到消费者手中。
正在2021年以前，熊卫华一曲饰演着种植户的脚色，到了丰收的季候，所有的蓝莓都由这家国际头部蓝莓企业来进行同一的发卖。这种体例的长处是他不需要费心蓝莓的销，但同时也意味着他没有太多的自从权。
并且跟着国产蓝莓产量的添加和质量的不竭提拔，国产蓝莓的出口份额也正在日益扩大，据海关数据统计2024年蓝莓出口送来迸发增加，仅1-8月出口量就达到2314吨，出口金额2198万美元，出口量跨越2023全年2倍，2020年的20倍。
他正在培育瓜果的过程中试探出了一整套尺度化培育流程，并总结了不少，好比品种的研发是整个农业的出产过程中最主要的一环，从研发到正式贸易化可能会需要5-6年的时间，所以正在品种的选择上必然要小心隆重，品种越奇特越佳。
而最主要的也是最具挑和性的环节则是渠道和规模的均衡，若是渠道铺好了，产量没跟上，会呈现大规模缺货，若是产量上来了，但渠道没跟上，就会呈现畅销，所以必然要正在规模和渠道的铺设上找到一个均衡点。
正在熊卫华的打算里，以及海外的其他国度。正在他看来，国内的蓝莓产能这几年提拔较着，质量不错，成本劣势较着；其次，蓝莓正在运输过程中的损耗是一个很是大的成本，中国往东南亚、中东这些国度运输，成本算下来是最划算的。
临近春节，熊卫华又到了最忙的时候，“正在农场里，每天单采收的工人就有几百人，远远看过去人山人海的”。
到了今天，中国的蓝莓无土栽培手艺曾经成为世界上最先辈的国度之一，熊卫华也着云南的蓝莓种植面积从其时的几千亩到现正在的几十万亩。
再好比人员办理，若是要进行规模化出产，必然需要雇人办理，大部门果业农户组织不雅念稀薄，容易带来问题，需要按期进行人员培训和办理。
现在除了脆和甜之外，风味也成为熊卫华和团队关心的沉点，现正在团队不只正在研发花喷鼻味的蓝莓，还有“水蜜桃”“喷鼻蕉”等果喷鼻味的蓝莓，“既然避免不了合作，那就正在风味上做立异”。
十几年前，还正在欧美公司工做的熊卫华发觉，中国虽然不缺生果，但相较于欧美成熟尺度化的生果市场，国内大部门生果都是由散户种植，取此同时也伴跟着良多问题，好比食物平安、产质量量不尺度、很难规模化等等。
蓝莓正在国内也不再是贵价的意味，各大平台上，几十元就能买到1斤。不只新颖蓝莓遭到消费者的喜爱，蓝莓甜品、蓝莓果汁也都成了市场上的“顶流”。
“但过去十几年里，不只蓝莓的质量越来越优良，同时冷链运输径也曾经很是成熟。但反过来看印尼、越南，沙特以及中东其他的国度和地域，他们和中国二三十年前所处的形态是一样的。所以中国的优良蓝莓和配套的冷链运输手艺正在这些市场常有合作力的。”。
2017年，熊卫华决定将这套流程用正在蓝莓上。那时候他发觉国际头部蓝莓企业将蓝莓的无土栽培手艺带到了中国，判断这是个机遇，于是他通过勤奋成了这家公司的合做伙伴，成为国内最早一批参取无土栽培蓝莓的人。
所以大部门蓝莓种植户城市选择不变、成熟的品种来进行大规模种植，敏捷回本，这也导致市场上的同质化合作越来越激烈。想大白之后，熊卫华判断地选择了难走的那条，不竭地研发新品种，和市道上的成熟品种区分隔来，操纵差同化提高本身的合作力。
